大阪や関西のパーティー・イベント・宴会なら
うおまんケータリングサービス

0120-576-489

受付時間 10:00~18:00 ※土・日・祝日を除く

スタッフ紹介

staff

  • 様々な一流ホテルの料理長の座を渡り歩いた西洋料理のスペシャリスト。料理歴29年の中で培った本物を見抜き取捨選択できるしなやかな感性が魅力。

  • 京都の割烹で10年の修行を積み、大阪のホテルで腕を振るう。その後うおまんへ入社し、梅田を中心に数々のうおまん料理長を歴任する。

  • 京都のイタリア料理店にて修行を積んだ後、入社。パスタの味、特に茹で加減や絶妙な味付けは誰もが唸るほどの腕前。常に変革を好む野心家。

  • 中華一筋、シェフ歴26年の料理人。
    一流ホテルの中華料理店を始め、様々な店で修行を積み、当社へ入社。

  • シェフ歴24年のベトナム人コック。本国ベトナムのホテルで10年修行を積み、入社。日本人にはない本場のセンスで活躍中。

  • 様々な有名ホテルで経験を積んだスイーツのスペシャリスト。オリジナリティ溢れるスイーツの数々がパーティーに華をそえる。

  • 直営店 うおまんの料理に合う日本酒を決める、酒の匠。料理とドリンクのマリアージュには抜群のセンスを見せる。

  • ソムリエ歴10年。当社の宮崎牛のお店「天の幸 山の幸」で肉の部位に合ったワインを厳選し、提供。経験と知識の豊富さが頼りの証。

  • 飲食サービスの技能を認定する資格としては日本で唯一の労働省認定の国家資格。長年培った技術とホスピタリティは抜群です。

  • お得意様のニーズをうまく捉え、おいしいだけではなく管理栄養士ならではのヘルシーメニューの考案が得意。

    • 今野 和幸 Kazuyuki Konno

      常に挑戦を選び、折れないタフな精神力と体力、情熱でクライアントと手に手を取って進む情熱家。
      これまで培ってきた大人数に対してのオペレーションや、当日進行についての適格なアドバイスと情熱の中にも冷静沈着な一面も持つ理想家。コーディネートチームのリーダーとして連携・マネジメントを行う。

    • 高井 孝之 Takayuki Takai

      新規事業の立ち上げに多く従事。リアリストで可能性に対する鋭い観察力と、それを伝える度胸も持ち合わせ、理想の実現に妥協しない度胸と基準が高く、クライアントの望むその先までも追及する探究者。
      想いのある多様な新しい選択肢を生み出すアイデアマンで、常にクライアントの心を掴む。

    • 村田 貴史 Takashi Murata

      ブライダルを中心としたサービス、またバンケットサービスの他にも、サービス検定一級、ソムリエ免許も取得。
      ホテルマンとして多分野での経験を重ねる。お客様に新たな価値観を届けたり、他の可能性を広げる思考の持ち主。常に考え、提案し、より満足して頂く事の可能性を広げるサービスのプロフェッショナル。

    • 坂田 涼 Ryo Sakata

      ホスピタリティとやわらかな感性を強みに、レセプション・VIP対応等、数々の経験を積んできており指名でのクライアント依頼も急増中。
      幅広い分野への興味と知的探求心が多く、フラットに捉えるバランス感覚で理想に向かって柔軟に創造を行う理想家。ベースは「素晴らしいに挑み続ける」と考え、本質的に素晴らしいと思うサービスを提案し、誰もが心から満足できる世界を作り出す。